能量平衡是流向(輸入)和來自(輸出)植物的能量流之間的平衡。由于植物不能通過燃燒糖來提高溫度，所以植物的溫度完全由外部因素來決定。這些因素在能量平衡中結(jié)合在一起。根據(jù)能量守恒定律，所有能量流的總和等于零。否則，植物就會通過溫度的升高或降低，使平衡重新恢復(fù)。



上圖為我們簡單的揭示了植物葉片在高太陽輻射下的能量平衡。注意，葉片溫度會高于或低于空氣溫度，因此對流能量即可以表示為能量的輸出(4A)也可以表示為輸入(4B)。植物具有非常有效的機(jī)制來恢復(fù)和維持能量平衡，即使在強(qiáng)烈的外界條件變化下。防止過熱的最重要機(jī)制是蒸發(fā)量。這一機(jī)制為植物提供了巨大的冷卻能力。例如，一個(gè)成熟的番茄作物可以吸收大約 700 W/m 的太陽輻射，同時(shí)并通過蒸發(fā)大約 1L/m2h 的水來保持涼爽。

文章來源：葉菜俠科技