水蒸汽在植物上冷凝有兩個(gè)嚴(yán)重的不利后果。首先，在這個(gè)特定的位置沒(méi)有蒸發(fā)，因此完全沒(méi)有新?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)。第二，冷凝水處易發(fā)生真菌，如葡萄球菌，并可以容易地穿透和感染植物的組織。

人們常常認(rèn)為冷凝只與高相對(duì)濕度或低濕度虧缺有關(guān)，而在實(shí)際中，涉及一系列復(fù)雜的因素。



首先，只有當(dāng)植物的特定部位的溫度低于空氣的露點(diǎn)溫度時(shí)，才會(huì)發(fā)生冷凝。通常，空氣的溫度和濕度都是在一個(gè)通風(fēng)箱內(nèi)測(cè)量的，也稱為氣候箱。如果溫室內(nèi)幾乎沒(méi)有空氣流動(dòng)，那么作物葉片之間的實(shí)際情況可能與測(cè)量結(jié)果不同，并且很可能比這個(gè)箱子里的情況更糟。這強(qiáng)調(diào)了整個(gè)溫室中足夠的空氣流動(dòng)和均勻的溫度分布的重要性。如果局部空氣溫度低于吸氣器測(cè)量的值，例如沿側(cè)壁或在通風(fēng)窗下或在幕布中的間隙，則作物冷凝的風(fēng)險(xiǎn)比測(cè)量指示的風(fēng)險(xiǎn)高得多。

植物葉片或果實(shí)的溫度也可能不同于測(cè)量的空氣溫度。在日出前的清晨，作物的上部會(huì)被太陽(yáng)加熱，并開(kāi)始增加蒸發(fā)，從而推高空氣的絕對(duì)濕度（AH）。然而，作物下部的溫度，尤其是質(zhì)量較大果實(shí)的溫度上升很慢。在這種情況下，如果不采取措施防止露點(diǎn)溫度上升過(guò)快，這些較冷的部位上容易發(fā)生冷凝。

最重要的是，植物葉片溫度由于熱量散發(fā)而顯著地低于空氣溫度。當(dāng)輻射很低時(shí)，即日落前到日出后，熱輻射對(duì)植物葉片溫度的影響最大。這意味著，在夜間，當(dāng)溫室溫度下降時(shí)，作物上層可能有冷凝危險(xiǎn)。

一般來(lái)說(shuō)，高的RH有著較高的冷凝風(fēng)險(xiǎn)，但是較低的RH不能保證不會(huì)發(fā)生冷凝。

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